2do jefe/a de cocina (Hotel El Rompido Golf)

Requisitos para trabajar en esta oferta de empleo como 2^do jefe/a de cocina (Hotel El Rompido Golf): La oferta aunque antigua, sigue sin estar cubierta.

Conocimientos de: Aprovisionamiento de alimentos y bebidas, Cocina al vacío y regeneración, Cocina internacional, Cocina española, Cocina mediterránea, Elaboración de menús, Manipulación y conservación de alimentos, Nuevas técnicas de cocina, Nutrición, Preelaboración y conservación de alimentos, Dirección de cocina, Riesgos específicos por puestos, Seguridad e Higiene Alimentaria.
Formación reglada en cocina y gastronomía.
Idiomas: inglés y alemán.
Microsoft Office.